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Amelia und Martin Hansen betreiben "The Scottish Castle" in Rothenburg ob der Tauber. Sie bieten hochwertige Kleidung aus traditionellen britischen Stoffen wie Harris Tweed an und fertigen auch auf Kundenwunsch nach Maß. Neben dem Laden engagiert sich die Musikerin Amelia Hansen in historischen Führungen und als Singer-Songwriter. Amelia & Martin Hansen . Verbinden schottische und fränkische Lebensart Amelia und Martin Hansen verbinden schottische Tradition mit fränkischer Heimatverbundenheit. Mit ihrem Erlebnis-Geschäft „The Scottish Castle“ in Rothenburg ob der Tauber haben sie weit mehr geschaffen als einen Ort für besondere Mode und seltene Whisky-Abfüllungen: Sie gestalten ihre Wahlheimat aktiv mit und setzen sich für Regionalität, Nachhaltigkeit und echte Werte ein. Seit 2016 begeistern die beiden gebürtigen US-Amerikaner Menschen weit über Bayern hinaus für hochwertige Stoffe wie Harris Tweed und moderne schottische Mode. Gleichzeitig verfolgen sie eine klare Vision: Qualität aus Schottland mit regionaler Wertschöpfung verbinden. Deshalb entstehen unter ihrem eigenem Label inzwischen Maßanfertigungen und Kollektionen zunehmend in Mittelfranken – kundennah, nachhaltig und mit Blick auf langfristige Kooperationen vor Ort. Amelia und Martin Hansen stehen für eine Haltung, bei der Gemeinwohl, Handwerk und persönliches Engagement selbstverständlich sind. Das zeigt sich auch in vielerlei Kultur-Aktivitäten in und um Rothenburg, für die Bürger aber auch die Touristen. Amelia bereichert sowohl mit ihren Minnesang-Führungen die Geschichte und Kultur Rothenburgs, als auch als Singer-Songwriter die musikalische Landschaft. Beide verbinden internationale Inspiration mit regionaler Verantwortung: Aus der Region, für die Region. Kontakt Amelia & Martin Hansen The Scottish Castle Obere Schmiedgasse 12, 91541 Rothenburg odT +49-9861-8274 sales@thescottishcastle.com https://thescottishcastle.com © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth

Menschen schaffen regionale Werte! HeimatUnternehmen Frankenhöhe, als regionales Chapter der bayernweiten Initiative, unterstützt engagierte Menschen, die ihre Ideen vorantreiben und dabei mit spürbaren Entwicklungen ihr Umfeld und ihre Heimat wirksam gestalten. #HeimatMehrWert HeimatUnternehmen Frankenhöhe Menschen schaffen regionale Werte! H eimat U nternehmen ...ist eine Initiative der Ländlichen Entwicklung Bayern zur Vernetzung und Förderung von unternehmerischen Menschen und innovativen Projekten. Die Gemeinschaft HeimatUnternehmen Frankenhöhe, als Teil der bayernweiten Initiative, bringt die Menschen und die Region in voran! MehrWert für alle . Die regionale Initiativen und das bayernweite Netzwerk bieten Unterstützung und Förderung zur persönlichen und unternehmerischen Potentialentwicklung. Wir teilen in unserem Netzwerk von Gleichgesinnten unser Fachwissen aus den verschiedensten Bereichen und bieten fruchtbaren Boden für kreative Kooperationen. Ein energetischer Mix, von der Mode-Einzelhändlerin, über die Gastwirtin, den digitalen Sozialunternehmer, bis hin zum Bio-Bauer. Erfahrung trifft auf Startup. Alle an einem Tisch mit der gleichen Mission: Ideen mit MehrWert für alle auf den Weg zu bringen! Passende Projekte in der Region Frankenhöhe werden durch den HeimatEntwickler Daniel Rieth, erfahrene Experten, und das gesamte Team, auf dem Weg zum Ziel unterstützt und begleitet. Unsere Kommunikation trägt dazu bei, dich und dein Projekt in der Region sichtbarer zu machen. Bist du auch ein HeimatUnternehmer? Einfach nur neugierig? Oder willst du andere an deinem KnowHow und deiner Erfahrung teilhaben lassen? Dann komm gerne zu einem der regelmäßigen Netzwerk-Treffen und mach dir selbst ein Bild. Lerne die anderen HeimatUnternehmer und ihre Projekte entspannt und persönlich kennen und knüpfe neue Kontakte. Event Infos hier oder schreibe uns gerne eine . Nachricht hier Wir freuen uns auf dich und dein Wirken! Daniel Rieth HeimatEntwickler Komm dazu . KLICK Anker HUs HUMF HeimatMehrWert . Hinter jeder spürbaren Entwicklung steht immer ein engagierter Mensch, der seine Idee vorantreibt und dabei in seinem Umfeld gestaltend wirksam ist. Mit Liebe und Leidenschaft, die „eigene Sache“ im Blick. Es sind genau diese Menschen, die durch ein Miteinander ganze Regionen bewegen, Einzelne und die Gemeinschaft inspirieren, ermutigen und zum Mitmachen anregen. Netzwerk, gegenseitige Unterstützung und Kooperation schaffen nachhaltige W erte in einer bunteren, lebendigeren und lebenswerteren Heimat. Genau diese Menschen unterstützt HeimatUnternehmen in ganz Bayern. Die regionale Gemeinschaft der HeimatUnternehmen Frankenhöhe nutzt Unternehmertum als kraftvolle Schnittmenge und Antrieb für soziale Innovation, Entwicklung und Miteinander. Damit lädt die Gemeinschaft Frankenhöhe ein, baut Brücken und erweitert organisch den Kreis der Akteure. Im Mittelpunkt steht immer der Mensch, der sein Potential entfaltet, und mit seiner Idee, mit seinem Projekt, unsere Region bereichert. Wir fördern eine Kultur der Eigeninitiative und Potenzialentfaltung in unserer Heimat. HU FH . FOKUS Mensch & Unternehmerische Entwicklung Heimat Unternehmen in Bayern Mehr dazu hier ✔︎ Anker Events HUMF Bevorstehende Veranstaltungen Mi., 10. Juni Treff der HeimatUnternehmen Frankenhöhe • Mi, 10.06.26 / Atelier Hubert Beckstein Details 10. Juni 2026, 19:00 – 21:00 MESZ Atelier Hubert Beckstein, Gersdorf 16, 91790 Nennslingen, Deutschland HeimatUnternehmen • Menschen schaffen regionale Werte! !!! Tickets nur via Eventbrite !!! Link unten im Text !!! Do., 23. Juli Treff der HeimatUnternehmen Frankenhöhe • Do, 23.07.26 / Kunstmühle Flachslanden Details 23. Juli 2026, 19:00 – 21:00 MESZ Kunstmühle Flachslanden, Kellern 5, 91604 Flachslanden, Deutschland HeimatUnternehmen • Menschen schaffen regionale Werte! !!! Tickets nur via Eventbrite !!! Link unten im Text !!! Di., 25. Aug. Treff der HeimatUnternehmen Frankenhöhe • Di, 25.08.26 / Lingmann`s Bienenwelt Details 25. Aug. 2026, 19:00 – 21:00 MESZ Lingmann`s Bienenwelt, Schlehenweg 6, 91580 Petersaurach, Deutschland HeimatUnternehmen • Menschen schaffen regionale Werte! !!! Tickets nur via Eventbrite !!! Link unten im Text !!! Mi., 16. Sept. Treff der HeimatUnternehmen Frankenhöhe • Mi, 16.09.26 / Wieshöfler Rossgemüs Details 16. Sept. 2026, 19:00 – 21:00 MESZ Wieshöfler Rossgemüs, Wieshof 4, 91757 Treuchtlingen, Deutschland HeimatUnternehmen • Menschen schaffen regionale Werte! !!! Tickets nur via Eventbrite !!! Link unten im Text !!! Stories . Aurachtal Alpakas: aus Liebe zu Tier und Mensch Radio-Interview @ BR • Daniel Rieth: HeimatEntwickler & Netzwerker Aumann’s Mühle mit Hofladen: Landwirtschaft als Familienkultur Mehr davon ✔︎ Anker Stories HUMF HeimatUnternehmen • Eine Initiative von LÄNDLICHE ENTWICKLUNG IN BAYERN Kontakt HU

Menschen schaffen regionale Werte! HeimatUnternehmen Frankenhöhe, als regionales Chapter der bayernweiten Initiative, unterstützt engagierte Menschen, die ihre Ideen vorantreiben und dabei mit spürbaren Entwicklungen ihr Umfeld und ihre Heimat wirksam gestalten. #HeimatMehrWert Das sind wir

Daniela & Markus Enßner entwickeln ihren Erlebnishof Aurachtal Alpakas in Abenberg, kommend aus dem Leben eines landwirtschaftlichen Familienbetriebes. Der Neubau samt Spiel- & Gastronomie-Welt gestaltet sich erfolgsversprechend. Basis und Motor ist ihre Liebe zu den Alpakas und deren Tierwohl-motivierte Haltung. Sie bieten in großem Stil Alpaka-Wanderungen an und vermarkten diverse Alpaka-Wolle-Erzeugnisse, auch etabliert auf Messen und Märkten. Daniela & Markus Enßner Aus Liebe und Verantwortung Daniela & Markus Enßner entwickeln ihren Erlebnishof Aurachtal Alpakas in Abenberg, kommend aus dem Leben eines landwirtschaftlichen Familienbetriebes. Der Neubau samt Spiel- & Gastronomie-Welt gestaltet sich erfolgsversprechend. Basis und Motor ist ihre Liebe zu den Alpakas und deren Tierwohl-motivierte Haltung. Sie bieten in großem Stil Alpaka-Wanderungen an und vermarkten diverse Alpaka-Wolle-Erzeugnisse, auch etabliert auf Messen und Märkten. Die ganze Familie packt an, diesen Ort für Begegnung und Genuss als regionales Erlebnis-Highlight wachsen zu lassen. Aus Liebe und Verantwortung für Tier und Mensch wächst #HeimatMehrWert 💚💪 Kontakt Daniela & Markus Enßner Aurachtal Alpakas Dorfstraße 26, 91183 Abenberg-Dürrenmungenau +49-9873-9767762 +49-151-12021953 info@aurachtal-alpakas.de https://aurachtal-alpakas.de © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth

HeimatUnternehmer Christoph Matthias & Marlene Moersener entwickeln mit ihrer ökologisch-solidarischen Landwirtschaft „Wieshöfler Rossgemüs“, im Rahmen des Wieshof-Projektes gestartet 2024, ihren Traum einer Bio-Vielfaltsgärtnerei und eines Zuhauses nach ihrem Geschmack. Nicht nur die Besonderheit, dass sie ihre gesamte Feldarbeit mit ihren Pferden (zeitgemäßer "Heutraktor") bewerkstelligen, ist einen Besuch wert! Christoph Matthias & Marlene Moersener . Gestalten geschlossene Kreisläufe HeimatUnternehmer Christoph Matthias & Marlene Moersener entwickeln mit ihrer ökologisch-solidarischen Landwirtschaft „Wieshöfler Rossgemüs“, im Rahmen des Wieshof-Projektes gestartet 2024, ihren Traum einer Bio-Vielfaltsgärtnerei und eines Zuhauses nach ihrem Geschmack. Nicht nur die Besonderheit, dass sie ihre gesamte Feldarbeit mit ihren Pferden (zeitgemäßer "Heutraktor") bewerkstelligen, ist einen Besuch wert! Sie bauen eine vielfältige, kleinstrukturierte AgrarKultur auf. Auf etwa 2 Hektar Anbaufläche werden über 60 verschiedene Kulturen Salate, Kräuter und Gemüse angebaut, vom Samen bis zur Ernte, um eine ganzjährige regionale Gemüseversorgung zu sichern. Auch die Tierhaltung ist angedacht und soll nach und nach um Enten, Gänse, Schweine und Kühe ergänzt werden. Sie vermarkten ihre Produkte über die solidarische Gemeinschaft, im Hofladen, auf Wochenmärkten und in regionalen Bioläden. Christoph & Marlene sehen in ihrer Unternehmung Chance und Herausforderung zugleich. In ihrer kreativen Entfaltung streben sie den Aufbau gesunder Strukturen an. Für sie steht der Mensch und das Miteinander immer in Verbindung mit Tier, Natur und Land. Sie verstehen sich als Gestalter einer Kulturlandschaft mit geschlossenen Kreisläufen. Kontakt Christoph Matthias & Marlene Moersener Wieshöfler Rossgemüs Wieshof 4, 91757 Treuchtlingen +49-9142-9454308 +49-160-94680339 rossgemues@posteo.de https://wieshof.org/landwirtschaft © Fotos: Wieshöfler Rossgemüs & Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth

HeimatUnternehmer Rudolf Weißmann hat gemeinsam mit der Kolpingfamilie das Kolping Repair Café Höchstadt ins Leben gerufen. Als Elektroingenieur im Ruhestand und engagierter Ehrenamtlicher schafft er im Coworking Kellerstraße jeden 2. Freitag im Monat einen offenen Treffpunkt, an dem Reparieren und Miteinander zusammengehören. Rudolf Weißmann . Gemeinsam reparieren statt wegwerfen Mit dieser Idee hat HeimatUnternehmer Rudolf Weißmann gemeinsam mit der Kolpingfamilie das Kolping Repair Café Höchstadt ins Leben gerufen. Als Elektroingenieur im Ruhestand und engagierter Ehrenamtlicher schafft er im Coworking Kellerstraße jeden 2. Freitag im Monat einen offenen Treffpunkt, an dem Reparieren und Miteinander zusammengehören. Hier treffen sich Jung und Alt, tüfteln gemeinsam an technischen Lösungen und lernen generationen-übergreifend voneinander. Unterstützt von einem ehrenamtlichen Reparaturteam hilft Rudolf Menschen, sich an die Reparatur ihrer Lieblingsstücke heranzuwagen: nachhaltig, niederschwellig und mit viel Herz. Rudolf freut sich über enorme Resonanz: „Das Repair Café ist mehr als nur ein Technik-Treff. Es ist ein richtig tolles Social Event, mit vielen Gesprächen, neuen Kontakten und jeder Menge Begeisterung für das gemeinsame Machen.“ Rudolf Weißmann schafft eine Gemeinschaft, die Nachhaltigkeit lebendig macht. #HeimatMehrWert 💚💪 Kontakt Rudolf Weißmann Kolping Repair Café Höchstadt @ Coworking Kellerstraße Dr.-Schätzel-Str. 22, 91315 Höchstadt/Aisch +49-151-70149221 mail@rweissmann.de https://www.repaircafe.org/de/cafe/kolping-repair-cafe-hochstadt © Fotos: Rudolf Weißmann & Initiative HeimatUnternehmen

HeimatUnternehmerin Ute Klehr bietet Im Dialog-Zentrum Franken Raum für professionelle Weiterbildung, Konfliktberatung, persönliche Entfaltung und kreative Begegnungen. Ute Klehr . Dialog und Vielfalt in dörflicher Umgebung HeimatUnternehmerin Ute Klehr bietet Im Dialog-Zentrum Franken Raum für professionelle Weiterbildung, Konfliktberatung, persönliche Entfaltung und kreative Begegnungen. Mit ihrer Erfahrung als Wirtschafts- und Familienmediatorin (BM) / Coachin und ihrer Leidenschaft für Kommunikation, Gerechtigkeit und gelingendes Miteinander schafft sie einen Ort der Ruhe, Achtsamkeit und Begegnung. Breits 2013 baute sie ihre Scheune zu Seminarräumlichkeiten aus, um als Basis für ihre eigene, berufliche Freiheit und Entwicklung dienen zu können. Vielfältige Partner bieten dort Seminare, Yoga, Klangreisen, sowie Kunst- und Kulturprojekte an. Hier verbinden sich die verschiedenen Nutzungen, und Mehrwert entsteht: Nach einer Ausstellung können ausgewählte Kunstobjekte im Raum verbleiben und bilden die Kulisse für den nächsten Kurs. Ute entwickelt ihr Angebot und sich ständig weiter: „Natürlich ist die dörflichen Umgebung eine Herausforderung, trotzdem möchte ich weiter geeignete Begegnungsformate und interessante Angebote für alle Gemeinschaften und Altersklassen entwickeln.“ So bringt sie Menschen in den Dialog und bietet Raum im ländlichen Gebiet vielfältige Angebote zu realisieren. #HeimatMehrWert 💚💪 Kontakt Ute Klehr Dialog-Zentrum Franken Wassergasse 10, 91466 Gerhardshofen +49-9163-17934 info@dialog-zentrum-franken.de https://dialog-zentrum-franken.de © Fotos: Ute Klehr & Initiative HeimatUnternehmen

HeimatUnternehmer Jürgen Meyer, auch bekannt als der "Antiquitäten-Meyer", macht aus alt neu. Biologisch verträglich restauriert er an seinem Möbelhof alte Holz-Möbel und Bauten und macht damit Tradition und Geschichte anfassbar und (wieder) brauchbar. Bei der Restaurierung der historischen Möbeln paart er Fingerspitzengefühl und handwerkliches Können. Jürgen Meyer . Macht aus alt neu. HeimatUnternehmer Jürgen Meyer, auch bekannt als der "Antiquitäten-Meyer", macht aus alt neu. Biologisch verträglich restauriert er an seinem Möbelhof alte Holz-Möbel und Bauten und macht damit Tradition und Geschichte anfassbar und (wieder) brauchbar. Bei der Restaurierung der historischen Möbeln paart er Fingerspitzengefühl und handwerkliches Können. In über 30 Jahren hat der Spezialist für antike Weichholzmöbel in der Region so manches „alte Glump“ in zauberhafte Schönheiten verwandelt. Was heute als Upcycling im Trend liegt, ist für Jürgen bereits lebenslange Normalität. Der Möbelhof selbst mutet wie eine Naturidylle an, in der auf Jäger und Sammler einige wertvolle Antikmöbel, sowie Sammlerstücke verschiedener Stilepochen von Biedermeier bis Art Deco, warten. Eine Zeitreise mit #HeimatMehrWert in Holz. Kontakt Jürgen Meyer Der Möbelhof Hürbel am Rangen 5, 91611 Lehrberg +49-171-2316545 info@der-moebelhof.de http://der-moebelhof.de © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth

HeimatUnternehmer Stefan Herbolzheimer ist der Gründer von "Dicke Katze", einem Projekt, das regionale Küche mit nachhaltigen, bio-vegetarischen Zutaten kombiniert. Ob Pop-Up Restaurant, Kochkurse oder als Koch für den privaten Anlass, er zelebriert die Wertschätzung für lokale Produkte und bewusste Ernährung. Sein Credo: Kochen ist Liebe. Stefan Herbolzheimer . Kulinarischer Innovator und allzeit bereit, die Welt zu verändern Stefan Herbolzheimer, ein Pionier der regionalen Küche, führt mit "Dicke Katze" nicht nur ein Unternehmen, sondern eine Bewegung an, die tief in seiner Verbundenheit zur Heimat und seiner unternehmerischen Ethik verwurzelt ist. Als versierter Koch vereint er fachmännische Expertise mit kreativer Innovation, um einen neuen Pfad in der kulinarischen Welt zu beschreiten. Sein Ziel ist es, nicht nur zu kochen, sondern auch aufzuklären – von der Herkunft der Zutaten bis hin zur fertigen Mahlzeit auf dem Teller. Mit "Dicke Katze" manifestiert Stefan Herbolzheimer seine Vision, die traditionelle Grenzen überschreitet und den Wert lokaler Produkte, sowie die Bedeutung bewusster Ernährung in den Vordergrund stellt. Ob durch Kochkurse, Foodtruck, das Konzept 'book-a-cook' oder temporäre Pop-Up Restaurants – Stefan ist fest entschlossen, seine innovative Idee zu kultivieren. Seine Mission: Die Wertschätzung für lokale Produkte und die Kunst des Kochens zu fördern, stets mit dem Blick von der Erde bis zum Teller. Zentrale Aspekte seines Erfolges sind die Kooperationen mit lokalen Produzenten und Lieferanten, die es ihm ermöglichen, qualitativ hochwertige, regionale Zutaten für seine Angebote zu nutzen. Dies verleiht seinen Dienstleistungen einen unverwechselbaren, regionalen Charakter und unterstreicht seinen Fokus auf Nachhaltigkeit und Gemeinwohl. Stefans Leidenschaft für bio-vegetarische Küche spiegelt sich nicht nur in seinem kulinarischen Talent wider, sondern auch in seiner Überzeugung, dass Essen mehr als nur Nahrung ist. Es geht um Gesundheit, Nachhaltigkeit und das Wohl der Gemeinschaft. Durch die Zusammenarbeit mit regionalen Partnern gewährleistet er, dass seine Angebote diese Werte reflektieren. Seine Fähigkeit, durch Essen Menschen zu verbinden, zeichnet ihn als vorbildlichen Vertreter in der Welt der Gastronomie aus. Wie ein Entertainer. HeimatEntwickler Daniel Rieth steht im stetigen Austausch als Sparringspartner zur Verfügung. "Stefan ist das Paradebeispiel eines wahren Macher-Geistes. Seine umtriebige Natur und unerschöpfliche Kreativität sind die treibenden Kräfte hinter dem Erfolg von 'Dicke Katze. Er versteht es meisterhaft, seine Visionen in die Tat umzusetzen. Sein Engagement und seine Innovationskraft inspirieren uns alle im Netzwerk der HeimatUnternehmer." Daniel Rieth, HeimatEntwickler Kontakt Stefan Herbolzheimer Dicke Katze Hirtenweg 9, 91613 Marktbergel +49-162-4934253 stefan@dickekatzekocht.de https://dickekatzekocht.de © Fotos: Dicke Katze & Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

Silvia Lupinacci betreibt die „LeichtsinnsKüche“, die sich auf saisonale, vegane und regionale Gerichte spezialisiert hat. Ihr Cateringunternehmen bietet kreative, gesunde Küche und veranstaltet private Koch-Events. Während der Corona-Pandemie erweiterte sie ihr Angebot um Bio-Produkte im Glas, die sie an regionale Hof- und Bioläden liefert. Silvia setzt auf Nachhaltigkeit und arbeitet eng mit regionalen Landwirten zusammen. Ihre Küche verbindet kulinarische Traditionen mit innovativen Rezepten. Silvia Lupinacci . LeichtsinnsKüche ...wohnhaft in Mittelfranken, verankert im Netzwerk der HeimatUnternehmen Jura . Ein Leben im kreativen Fluss Für Silvia hat das Leben bisher immer die richtigen Wendungen bereitgehalten. „Ich war schon immer kreativ und ein Naturmensch“, beschreibt sie sich spontan. Als Kind setzt sie ihre künstlerische Ader in Form von Zeichnungen um. Ein Praktikum für das geplante Kunststudium mündet in eine Ausbildung zur Mediengestalterin. Mit Grafik und Design beschäftigt sich Silvia bis heute gerne. Neben ihrem klassischen, beruflichen Werdegang, spielt auch die Verbundenheit mit der Natur und die Liebe zu Pferden eine wichtige Rolle. Ihr Steckenpferd sieht die leidenschaftliche Köchin jedoch in ihrem Cateringunternehmen. Was mit kleinen Aufträgen für Freunde begann, entwickelt sich in Lichtgeschwindigkeit zu einem erfolgreichen Cateringangebot, das den Menschen und Unternehmen in der Region eine gesunde und bewusste Küche bietet. Silvia`s Leichtsinnsküche ist vegan und dabei regional und saisonal. Dabei will sie nicht belehren, nur manchmal erklären. Denn Essen ohne tierische Produkte macht Spaß. Ihre Gerichte sollen den Kunden die Leichtigkeit vermitteln, die sie sich für diese Art des Kochens mehr wünscht. Dass es schmeckt, bestätigen ihr die vielen Aufträge und „Wiederholungstäter“. Das größte Lob für Silvia ist sowieso, wenn es den Leuten einfach nur geschmeckt hat – unabhängig davon, dass ihre Rezepte vegan sind. In der Ideenfindung bezeichnet sich Silvia als Freestylerin. Erfahrung und Kreativität führen zu immer neuen Gerichten, die von Familie und Freunden verkostet werden dürfen. „Ich habe nicht den Anspruch, dass es immer das Beste sein muss. Ich kann Rezepte und Produkte auch wieder verwerfen. Aber es muss frisch und echt sein. Meine Küche bietet eine bunte Vielfalt an Zutaten und Kompositionen.“ Die Arbeit in Küche, Büro und beruflichem Netzwerk stemmt Silvia überwiegend selbst – mit teils tatkräftiger Unterstützung ihrer Familie. Die Freiheit, kreativ mit ihrer Zeit umgehen zu können, schätzt sie dabei am meisten. Heimat ist kein Ort, Heimat ist ein Gefühl Daheim fühlt sich Silvia in ihrem Netz aus Familie und Freunden. Neben Hund, Pferden und Hühnern geben mittlerweile zwei Töchter die Richtung in Silvia`s Leben vor. Zusammen leben sie seit zwei Jahren in einem Gemeinschaftswohnprojekt nahe Hersbruck. Dort verbinden sich alle Aspekte von Silvia`s vielfältiger Persönlichkeit an einem Ort: Familie und Gemeinschaft, Raum zum Kochen und Gestalten, Nähe zu Natur und Tieren. Und auch wenn sich Silvia als Nomadin beschreibt, fühlt sie sich dort derzeit pudelwohl. Und auch im beruflichen Netzwerk ist Silvia angekommen. Viele Ideen und Konzepte ergeben sich seit jeher durch Impulse von außen. Ihre Mitgliedschaft bei einer ökologisch wirtschaftenden Solidarischen Landwirtschaft ergibt 2018 eine zuverlässige Quelle für Silvia`s Küche. Denn die saisonale und regionale Produktion bietet gerade bei überreicher Ernte eine Fülle hochwertiger Zutaten, die verarbeitet werden wollen. Auch fast überreifes Gemüse lässt sich durch Silvia`s Spontaneität und Kreativität unkompliziert in neue Rezepte und Gerichte einbauen. Bis heute bezieht Silvia viel frisches Obst und Gemüse von regionalen, zertifiziert ökologisch wirtschaftenden Landwirten aus der Region. Tante“Schlemma“Laden Als Corona im Jahr 2020 Veranstaltungen und damit Cateringmöglichkeiten reduziert, reift eine neue Idee in Silvia`s Kopf und Küche. Das Konzept für Tante“Schlemma“Laden nimmt Formen an. Ab sofort kocht Silvia nicht mehr nur frisch, sie verarbeitet regionale und saisonale Zutaten zu leckeren veganen Aufstrichen, Soßen, Salaten und Pasten. Mit den mittlerweile etwa 20 Bio-Produkten im Glas versorgt sie Hof- und Bioläden im Einzugsgebiet Neumarkt, Nürnberg und Regensburg. Zudem bereichert sie die Region mit dem Angebot privater Koch-Events: Entspanntes Gruppen-Köcheln in den eigenen vier Wänden mit hochwertigen veganen Produkten, guten Gesprächen und Schlemmen mit Familie und Freunden machen Lust auf mehr Kochphilosophie à la LeichtsinnsKüche. Für HeimatEntwicklerin Stefanie Hofbeck ist Silvia die optimale HeimatUnternehmerin: „Grundlage ihrer Küche sind hochwertige, regionale Zutaten, die sie zu innovativen Produkten verkocht. Damit beliefert sie wiederum ihre Partner im näheren Umkreis. So schließt sich der Kreis und die Bewohner der Heimatregion Jura profitieren von ihrem schmackhaften Angebot.“ Silvia ist gespannt, was die Zusammenarbeit mit HeimatUnternehmen für sie bereithält. Denn dass aus Netzwerken wertvolle Impulse entstehen, hat ihr Lebenslauf bereits gezeigt. Kontakt Silvia Lupinacci Leichtsinnsküche Steinbruchstraße 37 91247 Vorra +49-178-1463345 info@leichtsinnskueche.de https://leichtsinnskueche.de © Foto: Sophie Mathisz

Nina Wachmeier baut sich in Leutershausen ein gewerbliches Standbein mit ihrem Schnittblumen- & Kräuter-Anbau auf: Aus gutem Garten! Sie betreibt einen Blumenschrank mit frischen Sträußen zum Wochenende und bietet nebst Blumen-Abo auch Auftragsarbeiten, Blumenschmuck, sogar auch „Eimerweise“ an. Nina Wachmeier . Nachhaltige Schnittblumen: AusGutemGarten Nina Wachmeier baut sich in Leutershausen ein gewerbliches Standbein mit ihrem Schnittblumen-Anbau auf: AusGutemGarten ! Sie betreibt einen Blumenschrank mit frischen Sträußen zum Wochenende und bietet nebst Blumen-Abo auch Auftragsarbeiten, Blumenschmuck, sogar auch „Eimerweise“ an. Sie teilt ihre Leidenschaft "bluminant" auf Instagram @AusGutemGarten . Neben nachhaltigen Schnittblumen liegt Nina auch ein nachhaltiges Geschäftsmodell am Herzen: Regional, saisonal und pestizidfrei, gepaart mit Verantwortung, Fairness und Umweltbewusstsein. Warum? Damit sie ihre Liebe und Leidenschaft für Blumen weiter erfolgreich entwickeln und diese den Menschen in der Region noch lange anbieten kann. Als engagiertes und präsentes Mitglied in der Gemeinschaft HUMF, setzt sie sich stets für ein besseres Miteinander und eine bunte und lebendige Heimat, auch über die Grenzen von Leutershausen hinaus, ein. Sie schafft HeimatWert. Kontakt Nina Wachmeier AusGutemGarten Oberer Weiler 8, 91578 Leutershausen +49-160-98709399 info@ausgutemgarten.de https://www.ausgutemgarten.de © Fotos: Nina Wachmeier

David und Jutta Baumann betreiben den Baumannshof, ein Familienunternehmen in Egenhausen, das für nachhaltige Landwirtschaft und einen innovativen Öko-Lieferservice steht. Der Hof bietet ein Bio-Vollsortiment und setzt auf regionale, saisonale Produkte. Mit ihrem Engagement für Nachhaltigkeit und Bildungsinitiativen, wie Hof-Führungen und dem Schaugarten, fördern sie den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und eine nachhaltige Lebensweise. David & Jutta Baumann . Aufklärung & gelebte Öko-Innovation Der „Baumannshof“ steht in der Region als herausragendes Beispiel für nachhaltige Landwirtschaft und einen innovativen Öko-Lieferservice. Das Familienunternehmen, einst eine Vision von Wolfgang Baumann, hat sich seit 1987 von einer nebenberuflichen Direktvermarktung auf einem innovativen Hof in Egenhausen zu einem bedeutenden Namen in der Biobranche entwickelt. Gemeinsam mit seiner Frau Jutta startete Wolfgang Baumann damals mit dem Verkauf von Brot, Milch, Käse und Fleisch auf lokalen Märkten, um 12 Jahre später, den Baumannshof Öko-Lieferservice zu gründen. Angetrieben vom Idealismus und der steigenden Nachfrage nach Bio-Produkten. Der familiengeführte „Baumannshof“ wird heute von Wolfgang und Jutta Baumann, zusammen mit ihrem Sohn David, der nach seinem Agrar-Marketing-Studium in das Unternehmen eingestiegen ist, geleitet. Der Öko-Lieferservice ist weit mehr als nur ein Obst- und Gemüse-Handel. Sie bieten ein Bio-Vollsortiment, dass alle Lebensmittelbereiche abdeckt. Bequem im Online-Shop können die Kunden aus regionalen, saisonalen, aber auch importierten Produkten wählen, die wöchentlich per Kistenlieferung in der Region ausgefahren werden. Intensiv, kommunikativ ansprechend und nahbar setzen sie auf ständige Kunden-Aufklärung bezüglich ihres Sortiments. Sie schaffen Vertrauen. Ob die aktuelle Handelslage, Wettereinflüsse oder gar Katastrophen, Rohstoffverfügbarkeit oder Trends, die Baumanns nehmen die Kunden transparent mit auf die Reise. Ihr Fokus: Nachhaltigkeit. Kurze Wege, nachhaltiger Anbau und Lebensweise, möglichst im Einklang mit der Natur. Dazu ist es ihnen ein besonderes Herzensangebot ihre Lieferanten, deren Werte und Arbeit vorzustellen und sogar Rezepte und Empfehlungen zur Vorratshaltung oder Einmach-Anleitungen bereitzustellen. Ein Zeichen für den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln. Ihre Leidenschaft, Zielstrebigkeit und das autodidaktische Geschick haben den Hof zu einem florierenden Betrieb in der Bio-Landwirtschaft gemacht. Mit einem Team von über 40 Mitarbeitern spielt der Baumannshof eine wichtige Rolle in der lokalen Bio-Gemeinschaft. Der dazugehörige, eigene Hofladen ist zudem einmal pro Woche geöffnet. Das Engagement am Baumannshof erstreckt sich auf viele Bildungsinitiativen und Förderungen. Durch Hof-Führungen wird zudem der eigene Betrieb transparent gemacht und wertvolles Wissen über biologischen Anbau und nachhaltige Praktiken geteilt. Der Schaugarten des Hofs zeigt, wie biologische Landwirtschaft im eigenen Garten realisiert werden kann. Ihre Lieferanten besuchen Baumanns regelmäßig, um zum einen die Qualität vor Ort zu prüfen, aber vielmehr auch, um die Beziehungen zu pflegen. Viele davon sind über die Jahre zu Freunden geworden. Diese engen Verbindungen machen den Baumannshof zum wichtigen Player im gesamten Bio-Lebensmittelnetzwerk. Mit innovativen Methoden wie dem Mulchanbau und der Nutzung von Regenwasserspeichern sowie Photovoltaikanlagen stellt der Baumannshof sicher, dass auch die Produktion selbst nachhaltig ist. Der Baumannshof steht für ein nachhaltiges Geschäftsmodell und zeigt, dass ökologische Verantwortung und wirtschaftlicher Erfolg Hand in Hand gehen können. Die Baumanns beweisen, dass Leidenschaft, Engagement und ethische Grundsätze wesentliche Bausteine für ein erfolgreiches Unternehmen in der Biobranche sind. Sie stehen an der Spitze der Bewegung für eine nachhaltigere und gesündere Welt. Kontakt David & Jutta Baumann Baumannshof Öko-Lieferservice Egenhausen 54, 91619 Obernzenn +49-9844-33599-0 info@baumannshof.de https://www.baumannshof.de © Fotos: Baumannshof Öko-Lieferservice & Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand