Bernd Deutschmann engagiert sich im Weltladen Rothenburg, einem ehrenamtlichen Sozialunternehmen des „Dritte-Welt-Partner e.V.“. Der Laden bietet fair gehandelte Produkte und fördert Bewusstsein für Nachhaltigkeit. Ein Teil der Produkte wird auch im Dorfladen Neusitz angeboten, um den lokalen Markt zu unterstützen. Bernd ist in zahlreichen Projekten aktiv, die Fairness und Nachhaltigkeit in der Region fördern. Bernd Deutschmann . Engagement für fairen Handel und Umweltbewusstsein HeimatUnternehmer Bernd Deutschmann ist eine der Schlüsselfiguren im Weltladen Rothenburg, einem ehrenamtlich geführten Sozialunternehmen, das unter der Trägerschaft des „Dritte-Welt-Partner e.V.“ steht. Als ein unermüdlicher Macher und Visionär setzt er sich, nicht nur im Weltladen, leidenschaftlich für eine faire und nachhaltige Welt ein, sondern auch bei einer Reihe anderer Initiativen. Der Weltladen Rothenburg zeichnet sich durch sein breites Angebot an fair gehandelten Produkten, lokal, regional und global, aus. Dies reicht von Lebensmitteln bis hin zu Kunsthandwerk aus Entwicklungsländern und spiegelt die zentralen Werte des fairen und nachhaltigen Handels wider. Gleichzeitig bietet der Weltladen eine Plattform für Bewusstseinsbildung im Rahmen regelmäßiger Veranstaltungen. Ein signifikanter Erfolg in der Tätigkeit des HeimatUnternehmers, gemeinsam mit den ehrenamtlich Tätigen des Weltladens, war die Einführung eines Teilsortimentes als Shop-in-Shop im Dorfladen Neusitz. Diese Initiative, die sowohl ein ausgewähltes Sortiment des Weltladens, als auch Unverpackt-Produkte umfasst, erweitert das Angebot und stärkt die Präsenz des Weltladens in der Region. Die Bedeutung der Zusammenarbeit mit lokalen und regionalen Partnern steht hierbei genauso im Vordergrund, wie die Sensibilisierung in der Gesellschaft für fair gehandelte Waren. Bernds Engagement ist entscheidend für viele der zahlreichen Projekte, die sich der Förderung von Nachhaltigkeit und Fairness in der lokalen Wirtschaft widmen, nicht nur im Weltladen. Seine Bemühungen mit anderen Initiativen, wie beispielsweise rund um das Thema erneuerbare Energien oder im Klimabeirat der Stadt Rothenburg ob der Tauber zeigen, wie kollektives Engagement eine positive Veränderung in der Gemeinschaft bewirken kann. Insgesamt steht Bernd Deutschmann, als einer der zentralen Akteure im Weltladen Rothenburg, stellvertretend für die Bedeutung des fairen Handels und des ehrenamtlichen Engagements in der Region. Seine Arbeit und die des Teams tragen wesentlich zur Förderung einer gerechten und nachhaltigen Welt bei. Kontakt Bernd Deutschmann Weltladen Rothenburg Klostergasse 20 91541 Rothenburg odT +49-9861-700640 weltladen-rothenburg@gmx.de https://weltlaeden.de/rothenburg © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

Carina Hillenbrand ist ein schamanischer Life-Coach, der Menschen hilft, neue Perspektiven und Lösungen für Herausforderungen zu finden. Mit ihrer Expertise in PR und (Social-)Media schafft sie Veränderungen, die Freiheit bringen. Ihr Podcast „Spirits are Calling“ verbindet Spiritualität mit moderner Welt. Carina engagiert sich in Projekten wie TRÄUMEN & MACHEN und HeimatUnternehmen Mittelfranken, um Gemeinschaft und persönliche Entwicklung zu fördern. Carina Hillenbrand . Veränderung schafft Freiheit Als schamanischer Life & Business Coach unterstützt Carina Hillenbrand Menschen dabei, neue Perspektiven für scheinbar festgefahrene Situationen, Blockaden und Herausforderungen zu entdecken und gewonnene Erkenntnisse umzusetzen. „Wahre Veränderungen im alltäglichen Leben schaffen Freiheit“, so Carina. Und davon profitieren alle, die mit ihr arbeiten. Ihr modernes und kreatives Mindset, gepaart mit einem Gefühl von Verbundenheit, macht sie für die Menschen und die Gesellschaft so wertvoll. Als Macherin und Sparringspartner. Achtsam, lösungsorientiert und immer am Puls der Zeit, bringt sie ihre Kommunikations-Expertise beeindruckend im Bereich von PR und (Social-)Media ein, wo auch immer eine Aufgabenstellung an sie herangetragen wird. Selbst vor KI macht sie nicht Halt. In ihrem Podcast „Spirits are Calling“ baut Carina Brücken zwischen ihrem alltäglichen und unternehmerischen Leben zu den Themenwelten rund um Spiritualität und Schamanismus. Dabei glänzt sie inhaltlich wie technisch, auch als Übersetzerin für die moderne Welt. Sie verknüpft ihre eigene Lebensreise mit der ihrer Mitmenschen, schafft und begleitet Entwicklung und gestaltet ihr eigenes Umfeld auf vielfältige Art aktiv mit. Auch in diesem Kontext strebt Carina nach einem Ort des Vertrauens mit Gleichgesinnten, nach Gemeinschaft und Entfaltung. Der Ort will noch erschaffen werden. Zwei der Gemeinschaften, in denen sich die werteorientierte Idealistin mit ihrer professionellen Organisations-, Management- und Fundraising-Erfahrung intensiv einbringt, sind TRÄUMEN & MACHEN und bei den HeimatUnternehmen in MittelFranken . Kontakt Carina Hillenbrand Schamanisches Coaching & Mentoring Blumenstraße 58, 90547 Stein +49-160-7814084 mail@carinahillenbrand.com https://carinahillenbrand.com © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

HeimatUnternehmer Stefan Hofmann & Anne Hahn betreiben in Ergersheim den Winzerhof Hofmann als Bioland-Weinbau-Betrieb mit angegliederter Landwirtschaft. Alles handgemacht, individuell und möglichst naturnah: Vom Weinberg über den Ausbau der Weine bis hin zur Direktvermarktung setzen sie in ihrem Familienbetrieb auf natürliches Genusshandwerk an einem der südlichsten Ausläufer des Fränkischen Weinlandes. Stefan Hofmann & Anne Hahn . Unser Wein zeigt seine Heimat HeimatUnternehmer Stefan Hofmann & Anne Hahn betreiben in Ergersheim den Winzerhof Hofmann als Bioland-Weinbau-Betrieb mit angegliederter Landwirtschaft. Alles handgemacht, individuell und möglichst naturnah: Vom Weinberg über den Ausbau der Weine bis hin zur Direktvermarktung setzen sie in ihrem Familienbetrieb auf natürliches Genusshandwerk an einem der südlichsten Ausläufer des Fränkischen Weinlandes. Sie leben und lieben ihre Tradition und verbinden diese überzeugt mit ihrem modernen, ökologischen Ansatz. Kunden können all dies gerne vor Ort in Form von Weinproben oder Gästeführungen genießen, erleben und bis in die Wein-Herstellung eintauchen. Ihre Weine sind dabei genauso echt, wie die beiden HeimatUnternehmer selbst. „Unser Wein zeigt seine Heimat“, betont Stefan mit Haltung und Hingabe. „So wie wir auch!“ Mit Stolz, Können, Liebe und Verantwortung der Region und seiner Menschen gegenüber, stehen Stefan Hofmann & Anne Hahn für ein Klima des unternehmerischen und gesellschaftlichen Miteinanders. Mit Leidenschaft geschaffener #HeimatMehrWert! 💚💪 Kontakt Stefan Hofmann & Anne Hahn Winzerhof Hofmann Herrengasse 9, 91465 Ergersheim +49-170-4189067 +49-9847-203 info@winzerhof-hofmann.de https://winzerhof-hofmann.de © Fotos: Winzerhof Hofmann & Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth

HeimatUnternehmer Heike & Ulrich Pfänder bauen und entwickelen ihren Selbstbedienungs-"Laden31" an ihrem Wohnort in Endsee zu einer Oase für Kunst, Kultur & Köstlichkeiten. Heike & Ulrich Pfänder . Kunst, Kultur & Köstlichkeiten HeimatUnternehmerin Heike Pfänder baut und entwickelt ihren Selbstbedienungs-"Laden31" an ihrem Wohnort in Endsee zu einer Oase für Kunst, Kultur & Köstlichkeiten. Selbstverständlich mit tatkräftiger Hilfe ihres Mannes Ulrich, ein unglaublicher Handwerks-Allrounder. Gestartet 2011 mit der Übernahme der Gebäude des ehemaligen landwirtschaftlichen Gutes, Anno 1872, arbeiten sich die beiden Schritt für Schritt durch den Ausbau des Hauses, des Hofes und des umgebenden Geländes. Ein enormer Bestand, der mit Leben gefüllt werden soll. Nahversorgung, Kleinkunst, Begegnung – all das liegt den Generalisten am Herzen. Ihre Kunst- & Kulturleidenschaft leben sie zudem aktiv als Theaterschaffende aus. Heike als Initiatorin und Regie der inklusiven Diakoneo-Theatergruppe „Schau mer X“ , und zudem bei den Passionsspielen Scheinfeld , bringen sie gemeinsam Schauspiele auf die regionalen Bühnen. „Ich will Heimat fühlen, mein Zuhause und mein Dorf mit Leben füllen!“, schwärmt Heike. Gemeinsam wollen sie den Zauber der Entwicklung spüren und mit den Menschen teilen. #HeimatMehrWert 💚💪 Kontakt Heike & Ulrich Pfänder Laden31 Endsee 31, 91628 Steinsfeld +49-170-5827163 heike.pfaender@t-online.de © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth

Andreas Lingmann aus Wicklesgreuth geht es mit Lingmann's Bienenwelt ums Ganze: Als Imker und Bienenpädagoge setzt er sein Wissen, seine Überzeugung und sein Handwerk für die notwendige, nachhaltige Entwicklung unserer Lebensräume und Biodiversität ein. Sein Ziel: Ein buntes, lebendiges Ökosystem. Andreas Lingmann . Natur & Bienen-Liebe Andreas Lingmann aus Wicklesgreuth geht es ums Ganze: Als Imker und Bienenpädagoge setzt er sein Wissen, seine Überzeugung und sein Handwerk für die notwendige, nachhaltige Entwicklung unserer Lebensräume und Biodiversität ein. Sein Ziel: Ein buntes, lebendiges Ökosystem. Neben der Direktvermarktung vielfältiger Honig-Genuss- & Bienenwachs-Produkte setzt er seinen Fokus auf Aufklärung und Aktionen durch Natur- & Erlebnispädagogik. Er bringt den Menschen die Bedeutung der Bienen für unsere Umwelt näher. Dem Konzept "Bienen machen Schule" folgend, geht Andreas Lingmann in die Schulen der Region, um Kinder und Jugendliche die Liebe zur Natur durch Bienen entdecken zu lassen. Dazu bietet er die Rundum-Betreuung von Bienenprojekten durch ein innovatives, erfolgreiches Leasingkonzept für Bienenvölker an. Kontakt Andreas Lingmann Lingmann's Bienenwelt Schlehenweg 6, 91580 Petersaurach-Wicklesgreuth +49-176-37229393 andreas@lingmanns-bienenwelt.de https://lingmanns-bienenwelt.de © Fotos: Lingmann’s Bienenwelt & Initiative HeimatUnternehmen

HeimatUnternehmer Johannes Fetz, Bio-Landwirt und weltgereister Koch, betreibt und entwickelt mit seinem Team das über Generationen gewachsene Familienunternehmen Bio-Landhof Götteldorf & Gasthaus Fetz, in der Tradition des herzlichen Gastgebers, weiter. Johannes Fetz . Nachhaltiger Genuss beim herzlichen Gastgeber HeimatUnternehmer Johannes Fetz, Bio-Landwirt und weltgereister Koch, betreibt und entwickelt mit seinem Team das über Generationen gewachsene Familienunternehmen Bio-Landhof Götteldorf & Gasthaus Fetz, in der Tradition des herzlichen Gastgebers, weiter. In der Kombination von biologischer Landwirtschaft mit Vertrauen in die Böden und Produkte seiner Heimat und einer Kochphilosophie, die den Jahreszeiten folgt, erkannte Johannes für sich das perfekte Zusammenspiel aus Landwirtschaft und Gastronomie, aus Produktion und Genuss für den Gast. Gepaart mit einem bewussten Sozial-Regional-Fokus vom Lieferanten bis zum Endkunden, leistet Johannes mit seiner Familie Pionierarbeit mit tiefster Wertschöpfung: Die eigenen Produkte kommen auf den Tisch. Kurze Wege, frische Ware. Wie früher... im Heute. Das gesamte Team um Johannes setzt unentwegt ein starkes Zeichen für Nachhaltigkeit. „Ich bin mit voller Leidenschaft Bio-Landwirt und mit ganzem Herzen Gastronom. Beides zu vereinen, ist ein Geschenk. Und für mich der Inbegriff von nachhaltigem Genuss“, schwärmt Johannes. Kontakt Johannes Fetz Bio-Landhof Götteldorf & Gasthaus Fetz Götteldorf 25, 90599 Dietenhofen +49-9824-93091 hallo@landhof.bio https://biolandhofgoetteldorf.de https://gasthaus-fetz.de © Fotos: Bio-Landhof Götteldorf & Gasthaus Fetz

HeimatUnternehmerin Susanne Hofmann versorgt und informiert die Menschen in und um Muhr am See und Ornbau mit ihrer Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) BODENRETTER. Ihr Anliegen, ihre Mitmenschen über regenerative und kleinbäuerliche Landwirtschaft zu informieren, diese dafür zu begeistern und teilhaben zu lassen, treibt sie an. Nun bietet sie ab Mai mit ihrem KINDERACKER auch ein Erlebnis- und Mitmach-Angebot für Kinder. Susanne Hofmann . Solidarisch. Kleinbäuerlich. Regenerativ. Susanne Hofmann versorgt und informiert die Menschen in und um Muhr am See und Ornbau mit ihrer Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) BODENRETTER. Ihr Anliegen, ihre Mitmenschen über regenerative und kleinbäuerliche Landwirtschaft und deren Vorteile zu informieren, diese dafür zu begeistern und teilhaben zu lassen, treibt die studierte Lebensmittelmanagerin an. Zudem will sie ein wertschätzendes Bewusstsein für Lebensmittel bei ihren Mitmenschen schaffen. Ihr Angebot über die VHS, nachhaltiges Gärtnern bei ihr zu erlernen, erweitert sie nun auch für die Kleinsten in unserer Gesellschaft mit ihrem KINDERACKER, ein Erlebnis- und Mitmach-Angebot für Kinder. Kontakt Susanne Hofmann SoLaWi Bodenretter & Kinderacker Bergstraße 1, 91735 Muhr am See +49-160-6500678 susannehofmann55@gmail.com © Fotos: Susanne Hofmann

Carmen Hiller begeistert unsere Region mit Herz und ihrer Kreativität. Sie setzt ihr Design- und Kunsttalent für ihre Mission ein, Werte der Menschen sichtbar zu machen. Als Grafikdesignerin verbindet sie ihr unternehmerisches Geschick mit gemeinwohlorientiertem Engagement und investiert damit in unsere Gesellschaft und Heimat. Immer mit Freude als Wegweiser. Carmen Hiller . Macht Werte der Menschen sichtbar Carmen Hiller begeistert unsere Region mit Herz und ihrer Kreativität. Sie setzt ihr Design- und Kunsttalent für ihre Mission ein, Werte der Menschen sichtbar zu machen. Als Grafikdesignerin verbindet sie ihr unternehmerisches Geschick mit gemeinwohlorientiertem Engagement und investiert damit in unsere Gesellschaft und Heimat. Immer mit Freude als Wegweiser. Mit ihrem liebevollen Einsatz beim Rothenburger Künstlerbund e.V. gestaltet sie unentwegt Gemeinschaft und erzeugt Strahlkraft für Kunst und Kultur. Zudem begibt sie sich mit ihrem ersten Buch „Des Apfels Kern - über den Wert gemeinsamer Schöpfung“ auf den Weg, ihre Gedanken den Menschen auch lesbar näher zu bringen. Eine unterhaltsame Geschichte, nicht zwingend autobiografisch, aber doch gefüllt mit Carmens Idee vom Leben mit Herz und Menschlichkeit. Eine schöne Erfolgsgeschichte über Carmen Hiller gibt es hier bei HEIMKOMMEN.bayern zu lesen, einer Initiative der LAG Region an der Romantischen Straße. Kontakt Carmen Hiller Grafikdesignerin (M.A.), Illustratorin, Dozentin, Autorin, kreative Abenteurerin Gastenfelden 3, 91592 Buch am Wald +49-9868-9337707 +49-1522-9678160 hello@carmenhiller.design https://carmenhiller.design © Fotos: Carmen Hiller & Frank Respondek Quellen: FLZ & Stadtwerke Rothenburg odT

Karin Brenner betreibt die „Naturwerkstatt Hortus Romanticus“ in Oberdachstetten, einen zertifizierten Naturgarten. Als Wald- und Öko-Pädagogin beim BUND Naturschutz teilt sie ihr Wissen über heimische Pflanzen und ökologische Gartengestaltung in Schulen und durch öffentliche Vorträge. Sie fördert Naturschutz durch Workshops und inspirierende Veranstaltungen, um Bewusstsein und Verantwortung für die Umwelt zu stärken. Ihr Ziel ist ein selbstregulierendes Ökosystem im eigenen Garten. Karin Brenner . Naturschutz beginnt im eigenen Garten Karin Brenner ist durch und durch Natur-Botschafterin. Ihre Reichweite erstreckt sich deutlich über die Grenzen ihres zertifizierten Naturgartens hinaus. Im Auftrag des BUND Naturschutz teilt sie ihre Expertise als Wald- und Öko-Pädagogin in Schulen, sensibilisiert die gesamte Region für stabile Ökosysteme und hält mitreißende Vorträge zu den Themen Naturschutz und Wasserknappheit. Wo auch immer sie wirkt, füllen sich die Veranstaltungsräume bis auf den letzten Platz. In Oberdachstetten hat die engagierte HeimatUnternehmerin Karin Brenner mit ihrem Hortus Romanticus einen wahrhaft zauberhaften Ort geschaffen. Ihre Leidenschaft für Gartenkunst – aber vor allem für die Natur spiegeln sich bis ins kleinste Detail wider. Ihr Ziel besteht darin, den Hortus Romanticus als eigenständiges, sich selbst regulierendes Ökosystem zu etablieren, das mit minimaler externer Einwirkung gedeihen kann. Vor dem Hintergrund des spürbaren Klimawandels und zunehmender Wasserknappheit setzt sie bewusst auf heimische Pflanzen, die sich als widerstandsfähig gegenüber den hiesigen Klimabedingungen erwiesen haben. Ihr Engagement beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Gestaltung ihres Gartens. Karin Brenner gibt ihr umfangreiches Wissen über heimische Pflanzen und ökologische Gartengestaltung mit unermüdlicher Hingabe und einem tiefen Verständnis für die Natur an Schulen und für heimische Gärten weiter. Ihr eigener Hortus Romanticus ist als zertifizierter Naturgarten ein Vorzeigeprojekt im Hortus-Netzwerk. Das durchdachte Drei-Zonen-Modell schafft eine starke Verbindung zwischen Menschen, Pflanzen und Tieren und fördert die biologische Vielfalt. Regelmäßig bietet Karin Workshops, Führungen und Vorträge an, die nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch praktische Erfahrungen vermitteln. Sie betont die Bedeutung nachhaltiger Umweltbildung und sieht ihren Garten als Investition in die Zukunft. Auch in Fachzeitschriften konnte man Karin Brenners Botschaft bereits lesen. Mit einem wiederholten Appell, dass "Naturschutz im eigenen Garten beginnt", betont die HeimatUnternehmerin immer wieder den Wert individueller Handlungen im Bestreben, die Welt für kommende Generationen zu erhalten. Sie handelt aus einem tiefen Bewusstsein heraus, dass die moderne Gesellschaft einen zunehmenden Entfremdungsprozess von der Natur durchlebt. In einer Zeit, in der Beton und Technologie dominieren, erkannte sie bereits vor Jahren den dringenden Bedarf, die Verbindung zur natürlichen Welt wieder zu stärken. Diese Erkenntnis weckte in ihr den Wunsch, Brücken zwischen Mensch und Natur zu bauen. Indem sie Menschen dazu ermutigt, wieder in direkten Kontakt mit der Natur zu treten, setzt Karin Brenner wertvolle Impulse für mehr Bewusstheit, Verantwortung und Harmonie in der Beziehung zur Umwelt. Und setzt diese auch selbst um. Kontakt Karin Brenner Naturwerkstatt Hortus Romanticus Würzburger Str. 14 91617 Oberdachstetten +49-9845-1221 karinemma.brenner@online.de http://naturwerkstatt-hortus-romanticus.de © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

Marcus Fabian betrieb die Online-Plattform heimatprodukte.de, die regionale und hochwertige Lebensmittel angepoten hat. Marcus Fabian . Gemeinsames Genießen verbindet Mit der Idee „Essen wie bei Oma“ ging es los, denn gemeinsames Genießen verbindet und am Küchentisch kommen alle zusammen. HeimatUnternehmer Marcus Fabian verknüpft Genuss mit der Küchen-Geschichte von Generationen und will dadurch Tradition bewahren. Aus dem Gefüge von Kulinarik und kollektiver Erinnerung an „Zuhause“ entstand heimatprodukte.de, eine Plattform für authentische, lokale und regionale Produkte mit höchster Qualität. HeimatUnternehmer Marcus Fabian hat seine Berufung im gemeinsamen Genuss hochwertiger Lebensmittel und dem Gefühl von Gemeinschaft gefunden. In seiner Wahl-Heimat Dinkelsbühl legte er den Grundstein für sein Unternehmen und entwickelt es behutsam und visionär weiter. Mit seiner Online-Plattform heimatprodukte.de bildet er direkt die Schnittstelle für regionale Produzenten und Erzeuger und Konsumenten authentischer Produkte in höchster Qualität. Seine Mission ist es, die kulinarischen Kostbarkeiten der Region zu bündeln und zu vermarkten. Wie ein Marktschreier beglückt er lokale und regionale Märkte mit Leidenschaft. Dabei ist er zentraler Anlaufpunkt für Kunden und Erzeuger regionaler Produkte entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Rund um den HeimatUnternehmer hat sich bereits ein starkes Netzwerk aus Partnern gebildet. Für den HeimatUnternehmer liegt der Fokus nicht nur auf dem reinen Verkauf, sondern auch auf der Aufklärung und Bewusstseinsbildung über die Bedeutung von "guten" regionalen Produkten. Er möchte auch die Menschen, die hinter der Produktion und Herstellung dieser Erzeugnisse stehen, ins Rampenlicht rücken. So können Kunden bewusste Entscheidungen treffen und ebenfalls einen positiven Beitrag leisten. Nachhaltigkeit, Ökologie, Klima und Umwelt haben für ihn einen hohen Stellenwert. Marcus Fabian setzt auf umweltschonende Praktiken, fördert den schonenden Landbau und den Naturschutz. Durch kurze Lieferwege und die Zusammenarbeit mit fair und natürlich nachhaltig produzierenden Erzeugern gewährleistet er, dass seine Marke umweltfreundlich und transparent ist. Das spielt auch in seiner Kommunikation eine große Rolle, denn die ermöglicht es den Kunden, seine Ideologie hautnah zu erleben und zu konsumieren. Mit seinem reichhaltigen, unternehmerischen Erfahrungsschatz und seiner inspirierenden Denkweise motiviert Marcus Gleichgesinnte, ebenfalls lokale und regionale Wege zu gehen und die Entwicklung ihrer Unternehmungen mit einer lebenswerten Heimat zu vereinen. Seine ideologischen Ansätze aus Überzeugung dienen dabei als Vorbild für eine sinnvolle Berufsausübung. "Marcus überzeugt permanent mit Leidenschaft, Liebe und seinem unglaublichen unternehmerischen Erfahrungsschatz, auch im Bereich Logistik, Vertrieb und Online-Handel. Und das teilt er mit Freude!" Daniel Rieth, HeimatEntwickler Kontakt Marcus Fabian heimatprodukte.de Dinkelsbühl +49-160-8840998 servus@heimatprodukte.de https://heimatprodukte.de © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

Markus Roßkopf bringt den Weinbau ins Obere Altmühltal zurück und nutzt dabei regenerative und biologische Methoden. Sein Projekt belebt die Region als Wein- und Tourismusdestination und schafft Bildungs- und Begegnungsstätten. Markus Roßkopf . Mutiger Pionier belebt Weinbau im Oberen Altmühltal HeimatUnternehmer Markus Roßkopf hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Weinbau ins Obere Altmühltal zurückzubringen. Diese Kunst wurde einst hier von den Römern praktiziert, aber durch klimatische Auswirkungen, wie die „Kleinen Eiszeit“ im Mittelalter, verdrängt. Der aktuelle Klimawandel bietet die Chance, den Weinbau in der Region wieder zu etablieren. Mit seinem tiefen Verständnis für die einzigartigen Bedingungen, die das Altmühltal bietet, setzt Markus sein ambitioniertes Projekt in Gang. Ähnliche Böden, wie im renommierten Weinbaugebiet Burgund, bieten auch im Altmühltal hervorragende Voraussetzungen, genauso wie Landschaftsstruktur und Lage am Flusslauf der Altmühl. Er sieht in der Reaktivierung des Weinbaus nicht nur die Wiederaufnahme einer traditionellen Landwirtschaftspraxis, sondern auch eine Chance, das Obere Altmühltal als Wein- und Touristenregion neu zu definieren und zu beleben. Markus' Leidenschaft für den Weinbau manifestierte sich in seiner Entscheidung, eine Ausbildung zum Winzer zu machen, und wird durch sein Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft, die eine Kombination aus regenerativer Landwirtschaft und Permakultur, sowie den biologischen Anbau einschließt, noch verstärkt. Sein ganzheitlicher Ansatz mit Weitblick spiegelt sich auch in dem Wunsch wider, mit dem Weinbau auch einen Genuss-, Begegnungs- und Bildungsort zu erschaffen, der Menschen mit einer gemeinsamen Leidenschaft für Natur, Wein und Gemeinschaft zusammenbringt. Lange war er beratend in der Agrarentwicklung für internationale Austauschprogramme tätig. Nun bringt seine Expertise in den Bereichen Gründung und Start-up-Themen, speziell im landwirtschaftlichen Sektor, mit in seine Heimat ein. Markus leistet Pionierarbeit im Oberen Altmühltal und steht symbolisch für die Verbindung von Tradition und Moderne. Er setzt damit ein lebendiges Zeichen für die Möglichkeit einer harmonischen Koexistenz von Mensch und Natur. Zusätzlich bringt es ein Stück regionale Kultur und Geschichte ins Altmühltal. Lebensqualität und HeimatWert für die ganze Region. Kontakt Markus Roßkopf Weinbau im Altmühltal 91757 Treuchtlingen +49-151-10755979 rosskopf.m@gmx.de https://linkedin.com/in/markusrosskopf © Fotos: Initiative HeimatUnternehmen | Carina Hillenbrand

Dem Wunsch der eigenen landwirtschaftlichen Betätigung folgend, sind Christina & Jean-Frédéric Waldmeyer 2012 bei Feuchtwangen, in Mittelfranken, gestartet, Safran anzubauen: Die Perle der Gewürze. Christina & Jean-Frédéric Waldmeyer . Im Einsatz für die Perle der Gewürze: Deutscher Safran Dem Wunsch der eigenen landwirtschaftlichen Betätigung folgend, sind Christina & Jean-Frédéric Waldmeyer 2012 bei Feuchtwangen gestartet, Safran anzubauen. Inspiriert und dem Safran-Genuss verfallen, erzeugen die Pioniere nebenberuflich das wertvolle Gewürz in aufwendiger Handarbeit in Mittelfranken, welches sonst üblicherweise im Iran oder Indien angebaut wird. Im Herbst pflücken sie in den Morgenstunden händisch tausende der zart-lilafarbenen Blüten der Safran-Krokus-Pflanze, die über Nacht aus dem Boden schießen. Händisch gezupft und getrocknet ergeben ein paar hundert Samen-Fäden ein Gramm des edlen Gewürzes. Nur wenige Zehntelgramm sind für die Verfeinerung von Speisen notwendig. „Unser Motor ist unser Wunsch, etwas mit den eigenen Händen zu produzieren“, so Jean-Frédéric Waldmeyer. Auch bei 30 EUR pro Gramm im Verkauf wird man mit Safran nicht reich, bedenkt man den enormen Arbeitsaufwand. Morgens wird gepflückt und bis in die Nacht gezupft. Da kommen Freunde und die ganze Familie oft spontan für viele Stunden zusammen, um die Blüten direkt zu verarbeiten. „In der Erntezeit hat nichts anderes Vorrang. Man weiß nie, was der nächste Tag bringt. Mal sind es wenige Blüten, mal tausende am Tag", so Christina. Neben einigen Produkt-Kooperationen, lieben die Waldmeyers die Direktvermarktung und den Kontakt mit den überwiegend privaten Abnehmern auf diversen Märkten in der Region. Natur begeistert, halb Selbstversorger, experimentierfreudig und dem Genuss verfallen, begrüßen sie Interessierte auch an ihrem Hof und teilen ihre Leidenschaft. Sie gehen immer offenherzig auf die Menschen zu und laden sie zu sich ein. Gelebter HeimatWert! Kontakt Christina & Jean-Frédéric Waldmeyer Deutscher Safran Unterdallersbach 2, 91555 Feuchtwangen +49-157-34905472 deutschersafran@gmail.com http://deutschersafran.com © Fotos: Christina & Jean-Frédéric Waldmeyer & Initiative HeimatUnternehmen | Daniel Rieth